KAIA: Inaugura su primer restaurante Nikkei y celebra la belleza en la simplicidad y lo efímero

Kaia, el nuevo restaurante nikkei que fusiona la gastronomía japonesa con la peruana, abrió sus puertas.

Ubicado en el corazón de Miraflores, un nuevo restaurante cuenta con un ambiente acogedor y sofisticado, inspirado en el concepto japonés wabi-sabi, que celebra la belleza en la simplicidad y lo efímero.

En la noche de inauguración, Kaia ofreció una experiencia culinaria en su renovada terraza, adornada con velas y detalles en cerámica. El salón principal, igualmente acogedor, complementó a la experiencia, gracias a su decoración inspirada en la naturaleza y la tradición japonesa wabi-sabi.

Bajo la dirección en cocina del chef Santini, la carta de Kaia fue presenta una variedad de platos nikkei elaborados con productos frescos y de alta calidad. Desde piqueos y makis hasta sashimi, baos y pokes, cada bocado es una obra de arte que deleitará cada paladar. Además, el restaurante ofrece opciones calientes, tanto nikkei como no nikkei, para satisfacer todos los gustos.

Para acompañar cada plato, se ha creado una carta de cócteles exclusivos, que incluyen opciones japonesas con y sin alcohol. Uno de ellos es el Sakura, un cóctel refrescante y afrutado a base de vino rosé y lavanda; el Okinawa, una mezcla de kyuri, licor de melón y prosecco; y el Aperitivo Nikkei, una propuesta innovadora que combina sake, sal de maras y cítricos. También los cócteles sin alcohol cuentan con opciones llamativas como el Mule – 0 y el Lychee Kaia.

Kaia, es el lugar perfecto para una experiencia Nikkei inolvidable, desde la comida hasta el ambiente te deleitará con su simplicidad y autenticidad.