Esteban Caro, Maestro Cervecero de la cerveza artesanal Premium Servus, nos propone el maridaje ideal para platos típicos de la gastronomía peruana y nos invita a disfrutarlos con cervezas artesanales peruanas.

Todos los segundos domingos de septiembre celebramos el día de la Gastronomía Peruana, hoy los invitamos a celebrarlo también con cervezas artesanales.

“Para disfrutar de un ceviche peruano sugeriría un estilo Lager que tiene un perfil neutral con aroma ligero a cebada malteada y combina perfectamente con la frescura, los cítricos y la majestuosidad de nuestro plato bandera: el ceviche”, indica Esteban.

El experto añade que “para nuestro lomo saltado por sus sabores a sillao y cebolla sugiero una Ale, ya que su aroma y frescura con amargor medio balancea a la perfección este plato peruano. Sugeriría también la Servus Fest por tener un perfil neutral”.

“La textura cremosa y compleja de nuestro ají de gallina resalta muy bien con nuestra Servus Trigo que tiene un perfil fresco y de bajo amargor” finaliza Esteban.